Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: Yuca y Kumato
Ayer, como todos los día 1 de mes, publicamos nuestras recetas para el Reto Alfabeto Salado que tengo el placer de organizar. Esta vez las encargadas de escoger ingredientes han sido Mery, del blog In my Little Kitchen, y Elvira, del blog Así se come en Granada y con las letras Y y K han escogido... tratratratra (aquí imagináos un redoble de tambores) ¡yuca y kumato!
Y una vez más he de decir que estoy súper contenta y súper orgullosa de todos los participantes porque esta vez no era fácil. Sé que para muchas personas la yuca o mandioca era una desconocida hasta ahora y sin miedo se han lanzado a cocinarla. ¡Ole, ole y ole! ¡Y menudos recetones además! De verdad, como siempre, mil millones de gracias por vuestro esfuerzo 😘 Este es el último reto de esta tercera temporada: el mes que viene jugaremos pero sin sorteo: quien no se pille vacaciones "blogueriles" podrá participar combinando dos de los ingredientes que hemos usado esta temporada. Así que no me enrollo más: aquí os dejo con todas las recetas de este mes. ¡Espero que os gusten tanto como a mi!
Elvira, del blog Así se come en Granada, ha presentado gofres de yuca con kumato.
María, del blog In my Little Kitchen, ha cocinado yuca al horno con salsa picante de kumato.
Hirma, del blog Sopaypilla, ha preparado puré de yuca con kumatos.
Blanca, del blog Las Recetas de Blinky, ha cocinado una ensalada de yuca y tomate kumato.
Patricia, del blog Patycocandybar ha hecho brochetas criollas.
Ana, del blog Las Receticas de Ana, ha cocinado fingers de calabacín, mozzarella y yuca con salsa de tomate y chile.
Lola, del blog Mes Petits Accidents, ha preparado un cóctel de ceviche sobre yuca y tomate.
Nuria, del blog Thermonuria, ha cocinado una ensalada de kumato mini con tapioca.
Encarnita, del blog El Praíso de los Golosos, ha hecho pollo con salsa marinara y yuca frita.
Belén, de el blog El toque de Belén, ha presentado panecillos de yuca y queso con mermelada de tomate.
Ayla, del blog NatuRecliclArt ha cocinado bocaditos de yuca con kumato.
Y, por último, mi aportación: yuca hervida y yuca frita con salsa BBQ casera con kumato.
Espero que todas estas recetas os hayan gustado tantísimo como a mi, ¡no puedo quedarme con solo una! Recordad que podéis seguir el blog en Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, tenéis los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!
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Que recopilatorio mas completito y cuantas formas de combinar la yuca y el kumato que no conocía. Tengo que ir probandolo todo, me encanta.
ResponderEliminarFelicidades a todos.
Besos.
yo alucino con la creatividad de mis compis. Sois la caña!!
ResponderEliminarfeliz veranooo
¡Hola Elena!
ResponderEliminarMe han encantado todos y cada uno de los platos que hemos presentado. ¡Cuantas formas de hacer la yuca! Y yo que no la tenía en mi dieta.
Me han gustado las ensaladas que presenta Blanca (ensalada de yuca y tomate kumato) y Nuria (ensalada de kumato mini con tapioca). También los entrantes o aperitivos que han preparado Elvira (gofres de yuca con kumato), María (yuca al horno con salsa picante de kumato), Ana (fingers de calabacín, mozzarella y yuca con salsa de tomate y chile), Belén (panecillos de yuca y queso con mermelada de tomate) y Ayla (bocaditos de yuca con kumato).
También me se me ha hecho la boca agua con los platos que nos habéis ofrecido Hirma (puré de yuca con kumatos), Patricia (brochetas criollas), Encarnita (pollo con salsa marinara y yuca frita) y tú (yuca hervida y yuca frita con salsa BBQ casera con kumato). Espero que os haya gustado mi cóctel de ceviche sobre yuca y tomate.
¡Un beso guapísima!