El potaje de vigilia es uno de esos platos que me transportan a mi infancia. Aunque es un plato muy típico de Semana Santa, en mi casa se preparaba durante todo el año, y yo sigo cocinando esta receta en cualquier momento del año. Lo preparaba mi abuelo Pepe con tantísimo cariño (realmente, él lo hacía todo asó, con mucho mucho cariño) que, aunque en aquel momento yo no era muy fan de las legumbres, disfrutaba mucho este plato.