Hoy os traigo una receta que seguro os va a encantar: ¡mermelada de nísperos! Para que conozcáis esta fruta un poquito más, los nísperos son unos frutos de color naranja súper dulces y jugosos, con un sabor que mezcla un toque dulce que recuerda a la miel y un poquito de almendra. A mi me encantan: y cuando estamos en temporada (dura muy poquito, desde finales de abril a julio, más o menos) me llevo siempre un bue  cargamento cada vez que los veo en la frutería.