Espirales de Nutella

Hay veces que me sorprende que algo tan buenísimo sea  tan fácil, sencillo y rápido de hacer, como ocurre con estas espirales de hojaldre y Nutella. Pero claro, es que cualquier cosa que lleve Nutella sólo puede estar riquísima, deliciosa, tremendamente apetecible. Y es que yo no sé qué tiene la Nutella, que qué se yo… Todavía recuerdo la primera vez que probé la Nutella. Fue hace años en París: me comí en un puesto callejero un crepe, calentito, relleno de (mucha) Nutella que me supo a gloria, el mero recuerdo hace que me ponga a babear sobre el teclado del ordenador. La receta de hoy se puede hacer en 15 minutos y, como ya os digo, es espectacular. Os digo los ingredientes, que son bien pocos, y nos ponemos manos a la obra.

 

• 3 cucharadas de Nutella
• 1 placa de hojaldre
• 1 huevo
• Frutos secos o crocanti de almendras, si os apetece.

Extendemos sobre la encimera la placa de hojaldre (yo suelo comprar refrigerado, pero podéis usar congelado igualmente, sólo tenéis que sacarlo una hora antes para que se pueda trabajar). La estiramos un poquitín con un rodillo, la partimos por la mitad y sobre una de las partes extendemos la Nutella. Ayudaros con una lengua pastelera o con el reverso de una cuchara. Cuando la Nutella esté repartida por toda la superficie del hojaldre, colocamos la segunda mitad encima.

Con un cortapizzas cortamos tiras de hojaldre de un centímetro de grosor, y las giramos sobre sí mismas a la vez que las enrollamos en forma de espiral. A medida que las hacemos las colocamos en la bandea del horno cubierta con una silicona o papel de horno, poniéndolas un poco separadas entre sí. Cuando tengamos la bandeja llena, pintamos las espirales con huevo batido y, si queréis, podéis poner algún fruto seco troceado o crocanti por encima.

Metemos la bandeja a media altura en el horno (que tenemos precalentado a 180 grados) hasta que se doren, unos 8 minutos aproximadamente, y ya está: espirales listas para comer. Dejad que se enfríen un poco y ya podéis empezar a disfrutar. Templadas están de vicio…

 

 

 

Ya veis que no hace falta complicarse la vida y manchar la cocina para preparar un dulce perfecto. También podéis hacer este hojaldre relleno con Nocilla, claro está, ó con ganache de chocolate, queda buenísimo y con un sabor a trufa muy intenso. Espero que la receta os haya gustado. Podéis escribirme a continuación vuestras impresiones sobre esta receta o el blog, me encanta saber qué os parecen las cositas que preparo.