Brownie de M&M´s

No sé qué me pasa últimamente, pero no estoy muy dulcera. No sé si estaré muy grave, pero comienzo a preocuparme... ¡quién me ha visto y quién me ve! Salvo mi bizcochito casero, que ese no me falta nunca, el cuerpo apenas me pide dulce.

Pero claro, si la cosa se trata de brownies, mi inapetencia desaparece. ¡Me encantan! Chocolatosos, jugosos, tiernos... y si además lo combinamos con M&M, como el que os traigo hoy, ya me vuelvo loca. ¡Qué delicia! Os advierto que es imposible comer solo un trocito... así que no me enrollo más, os digo los ingredientes y nos ponemos a cocinar.

• 100 gramos de chocolate negro
• 50 gramos de chocolate con leche 
• 125 gramos de mantequilla
• 2 huevos 
• 100 gramos de azúcar blanco
• 100 gramos de azúcar moreno 
• 100 gramos de M&M
• Un puñado de avellanas picadas
• Una pizquita de sal

Troceamos los dos tipos de chocolate y los ponemos en un bol. Lo metemos en el microondas y lo calentamos medio minuto; añadimos la mantequilla y calentamos unos segundos más, hasta que ambos ingredientes se fundan completamente. 

Añadimos los huevos y los dos tipos de azúcar y mezclamos bien con unas varillas de mano. Echamos la harina tamizada y la sal y batimos suavemente hasta que no queden grumos. Por último, echamos las avellanas picadas. 

Vertemos la masa sobre el molde escogido (engrasado y cubierto con papel de horno para facilitar el desmoldado) y repartimos los M&M´s por encima. Metemos en el horno (precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo) y horneamos durante más o manos 25 minutos, hasta que el brownie esté hecho.

Algunos consejos:

• Con los brownie es importante no pasarnos de cocción: tienen que quedar súper jugosos en el centro, por lo que os recomiendo que estéis atentos durante el horneado.
• Normalmente los brownies suelen hacerse en moldes cuadrados rectangulares, pero si queréis, podéis hacerlo en un molde redondo. Para esta cantidad de ingredientes un molde de 20 o 22 centímetros de diámetro será perfecto.

Este brownie es delicioso: jugoso por dentro y con el toque crujiente de los M&M y de las avellanas. ¡Un vicio! Si lo hacéis,mandadme una foto para que vea lo buenos que os queda, me hace mucha ilusión que os animéis con las recetas del blog. Por último, os recuerdo que podéis seguir el blog en Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, tenéis los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!