Alitas de pollo con soja y miel (con vídeoreceta). El Asaltablogs

Estamos a último domingo de mes y hoy tenemos nuestra cita ineludible con el reto Asaltablogs que organiza mi gran amiga Marga, del blog Azafranes y Canelas. Esta vez hemos asaltado la receta de María, del blog Los blogs de María, y creo que entre todos los mangantes le hemos desvalijado la cocina y la despensa.

Yo, tras mucho rebuscar, porque María tiene infinidad de recetas entre las que escoger, he optado por hacer unas alitas de pollo glaseadas con miel y soja que están deliciosas. Quedan muy sabrosas y tiernas y además no dan nada de trabajo, prometido. Para que os animéis a hacerlas he grabado la receta en vídeo para mi canal de YouTube: sé que en cuanto veáis lo sencillitas de hacer que son las vais a hacer sí o sí. Así que no me enrollo más: os digo los ingredientes y nos ponemos a cocinar.

• 8-10 Alitas de pollo
• Dos cucharadas de miel
• 5 cucharadas de salsa soja
• Un limón
• Media cucharadita de pimienta

 Lo primero que vamos hacer es preparar las alitas de pollo. Para ello, las cortamos con ayuda de un cuchillo separando las tres partes, y la parte final que tiene menos carne la desechamos. Podéis ver en este vídeo cómo hacerlo, otra opción es comprarlas directamente ya cortadas o pedirle al carnicero que nos lo haga él. Las colocamos en la bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.

Vamos con la salsa. Ponemos en un bol la miel  (podemos meterla unos segundos en el microondas para que esté un poco más diluida) el zumo de limón, la salsa de soja y la pimienta y mezclamos bien hasta que se integre todo completamente. Con ayuda de una brocha pintamos por todos los lados las alitas de pollo.

Metemos la bandeja al horno, que tendremos precalentado a 180° con calor arriba y abajo, y horneamos durante 30 minutos. Pasado este tiempo, sacamos con cuidado la bandeja del horno y volvemos a dar una capa de salsa a las alitas, asegurándonos de que queden bien impregnadas, y volvemos a meter la bandeja en el horno durante 15 minutos más, hasta que estén bien doradas y caramelizadas. ¡Que aproveche!

Algunos consejos:

• María, en la receta original, fríe las alitas de pollo, pero yo he preferido hacerlas al horno para que sean más ligeras y saludables.
• Unas gotas de tabasco a la salsa de miel, soja y limón le darán a nuestras alitas un punto muy sabroso, así que si os gusta el picante no os cortéis.

Esta receta es muy muy rica y ya veis que no puede ser más sencilla de hacer. Es ideal para una cena de picoteo, os aseguro que os vais a chupar (literalmente) los dedos. Por último, os recuerdo que podéis seguir el blog en Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, tenéis los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!