Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: Lomo y Mango

Como todos los meses, aquí os traigo el recopilatorio de Reto Alfabeto Salado que publicamos cada día 1 de mes. Esta vez, las encargadas de escoger nuestros ingredientes estrella eran Margot e Hirma (de los blogs El Cajón desastre de Maggie y Sopa y Pilla, respectivamente) y ellas han decidido que juguemos con lomo y mango. ¡Dos ingredientes perfectos!

El mango es una fruta que funciona genial en preparaciones saladas y el lomo, en el sentido amplio de la palabra, da mucho juego y permite muchas opciones diferentes. Como me pasa siempre, me encantan las recetas que presentan los blogs participantes y como con los mismos ingredientes se nos ocurren recetas diferentes. Así que no me enrollo más, aquí os dejo con las recetas del reto de este mes.

Marga, del blog Azafranes y Canelas, ha cocinado cerdo picante con chutney de mango.

Hirma, del blog Sopa y Pilla, ha preparado un bocadillo de lomo con mango.

Ana, del blog Las receticas de Ana, ha presentado lomo de cerdo marinado con chutney de mango y tallarines.

Margot, del blog El cajón desastre de Maggie, ha presentado lomo de cerdo asado con mango.

Blanca, del blog Las recetas de Blinky, ha cocinado cinta de lomo en salsa de mango.

Kety, del blog Crokety Pot, ha cocinado lomo de ternera con chutney de mango.

Elvira, del blog Así se come en Granada, ha cocinado lasaña de lomo con bechamel de mango.

María, del blog In my Little Kitchen, ha preparado solomillo de cerdo con salsa de mango y naranja.

Encarnita, del blog El Paraíso de los Golosos, ha cocinado tortitas de trigo con lomo de cerdo y mango.

Nuria, del blog Thermonuria, ha preparado canelones de mango con conejo.

Belén, de El toque de Belén, ha cocinado lomo de cerdo en salsa de mango y curry.

Maite, del blog Antojo en tu cocina, ha hecho guao baos (panes chinos al vapor) con cerdo desmechado y mango.

Blanca, del blog Menjar a Cala Blanca, ha cocinado pintxo de lomo de bacalao con mermelada de mango.

Por último, os dejo mi propuesta, lomo de cerdo con panceta en salsa de mango.

Espero que todas las recetas os hayan gustado tanto como a mi. ¡Yo no puedo escoger sólo una! Si os apetece participar en el reto, sólo tenéis que mandar un mail a [email protected]. Por último, os recuerdo que podéisseguir el blog en Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, tenéis los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!