Provolone gratinado con tomate y atún (con vídeoreceta)

Hay personas raras, como mi amiga Monstse del blog No sin mi Taper, a quienes no les gusta el queso. Pero al común de los mortales, quienes tenemos criterio y un sentido del gusto fiable, el queso nos pirra. A mi me encanta sea la variedad que sea y una tabla de quesos con un poco de buen pan me parece el mejor plan posible.

Además, con el queso se pueden hacer mil platos diferentes, como este tan buenísimo y sencillo que os traigo hoy. Se trata de una cazuela de provolone gratinado con tomate y atún que no puede estar más buena y que, con unos colines de pan o un poco de pan tostado, te montas una cena de picoteo de lujo. Yo la he acompañado de unas regañás sin gluten de la marca Abuelo Bread que llegaron en la Degusta Box de este mes y en casa nos hemos puesto las botas. Y para que veáis lo fácil que es de hacer, os he grabado la elaboración en vídeo para mi canal de YouTube, ¡todos corriendo a verlo!

Seguro que ya sabéis cómo funciona la Degusta Box, pero os lo explico en medio pis pas: es una caja sorpresa que te llega a casa con productos novedosos y diferentes de primeras marcas. El precio de mercado de los productos ronda los 25€ y la caja sólo os costará 14.99€ (con el envío incluido). Y si usáis mi código promocional MISSPIMIENTA vuestra primera caja Degusta Box os costará solamente 7,99€ y además os llevaréis un producto extra de regalo. ¡Aprovechad la oportunidad pinchando aquí! Si queréis ver el unboxing de la caja de este mes, lo tenéis en este vídeo de mi canal. No me enrollo más, os digo los ingredientes y nos ponemos a cocinar. 

• 300 ml de tomate frito
• 2 latas de atún al natural o en aceite de oliva
• Una rodaja de queso provolone de 200 gramos
• 10-15 aceitunas verdes
• Hierbas provenzales
• Ajo en polvo
• Pimienta
• Unas regañás de la marca Abuelo Bread para acompañar y “dipear”

Vamos a comenzar picando muy finamente las aceitunas. Las ponemos con el tomate frito y añadimos también las latas de atún escurridas y desmigadas, y pimienta ajo en polvo y hierbas provenzales al gusto. Mezclamos bien todo. 

Vertemos esta salsa en una cazuelitas o recipiente apto para horno. Ponemos en el centro la rodaja de queso provolone y metemos al horno (que tendremos precalentado a 190° con calor arriba y abajo) durante 12 o 15 minutos, hasta que el queso esté completamente fundido y ligeramente dorado. Sacamos del horno y servimos bien caliente con unas regañás o unas tostadas de pan para acompañar. ¡Que aproveche!

Algunos consejos:

• Ya he optado por usar estas especias para darle un toque extra de sabor a la salsa de tomate, pero podéis usar las especias y hierbas que más os gusten. También le iría bien, si os gusta el picante, añadirle unas gotitas de Tabasco.
• Si queréis darle un toque extra de dorado al queso, poned el grill a tope los dos últimos minutos de horneado. Pero no os despistéis, que el grill es peligroso y a nada que te descuidas se tuesta demasiado lo que tengas en el horno.

Como veis, esta receta es sencillísima de hacer, y os aseguro que queda deliciosa. Es ideal para una cena de picoteo informal, da poco trabajo y todo se van a chupar literalmente los dedos. Si os animáis a prepararla, mandadme una foto para que pueda ver lo rico que nos queda, me hace mucha ilusión que hagáis las recetas del blog. Por último, os recuerdo que podéis seguir el blog en Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, tenéis los de los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!