Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: cordero y cúrcuma
A estas alturas sabéis de sobra que organizo un reto culinario llamado Reto Alfabeto Salado, del que estoy súper orgullosa. También a estas alturas seguro que sabéis de sobra de qué va el reto, pero permitidme que haga un repaso rápido por si hay alguien nuevo en la sala: cada mes escojo por sorteo dos letras del abecedario (C y U, en este caso) y dos de los participantes (esta vez María José, del blog Aquí se Cuece Jugando y Libia, del blog Tartis y Más), eligen dos ingredientes que comiencen por esas letras. Y los escogidos han sido cordero y cúrcuma. Sí, ya sé que ninguno empieza por la U pero, pensadlo: así a priori, ¿cuantos ingredientes que comiencen por U se os ocurren? Sí, es una letra difícil y, como este reto es para pasarlo bien, he permitido un "contiene la u", como en Pasapalabra.
Y, una vez más, no puedo más que dar las gracias a las participantes porque menudo curro: sé que el cordero es una carne que mucha gente no consume habitualmente y, aún así, han hecho el esfuerzo por hacer una receta. Además es sorprendente la cantidad de ideas diferentes que hay en el reto, jugando con los mismos ingredientes. ¡Imaginación al poder! Así que no me enrollo más que se que estáis deseando ver todas las recetas participantes. ¡Ahí van!
María José, del blog Aquí se Cuece Jugando, ha hecho cordero Shikampuri de Asma Khan.
Libia, del blog Tartis y Más, ha cocinado cordero con cuscús y cúrcuma.
Carol, del blog La Cocina Violeta de Carol, ha hecho cordero asado con cúrcuma en olla lenta.
Blanca, del blog Las Recetas de Blinky, ha preparado brochetas de cordero.
Hirma, del blog Sopaypilla, ha preparado bolitas de cordero con confitura de mango y cúrcuma.
Kety, del blog CroketyPot ha guisado un tajine de cordero con aceitunas.
Mavi, del blog Mandarinas y Miel, ha hecho unas costillas de cordero con cúrcuma y miel.
Mercedes, del blog Merce´s Cake, ha cocinado brochetas de cordero.
Elvira, del blog Así se come en Granada, ha preparado pierna de cordero con yogur y cúrcuma.
María, del blog In my Little Kitchen, ha cocinado chuletas de cordero especiadas.
Ana, del blog Las Receticas de Ana, ha hecho pinchos de ternasco con salsa de yogur y cúrcuma.
Patricia, del blog Patyco Candybar, ha cocinado un guisote de cordero aromatizado con cordero y menta.
Lola, del blog Mes Petits Accidets, ha hecho El cordero guisado de Zaira.
MPili, del blog Recetas económicas sin gluten, ha presentado chuletas de cordero crujientes con salsa de cúrcuma.
Encarnita, del blog El Paraíso de los Golosos, ha cocinado keftas de cordero y ternera.
Y, por último, os dejo mi propuesta: pierna de cordero lechal con patatas especiadas.
Como veis, todas las recetas tienen una pinta espectacular a más no poder. ¡Yo no podría quedarme con sólo una! Si te apetece participar en este reto tan divertido, sólo tienes que mandar un reto al [email protected], ¡serás bienvenido! Por último, te recuerdo que puedes seguir el blog en Facebook, Twitter, Instagram YouTube, tenéis los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!
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¡Hola Elena!
ResponderEliminar¡Qué buena selección de platos! La verdad es que no sabría con cual quedarme.
He ido viendo receta por receta y me ha gustado todo. Tomo nota del cordero Shikampuri de Asma Khan que ha elaborado María José, del cordero con cuscús y cúrcuma que ha cocinado Libia, del cordero asado con cúrcuma que ha hecho Carol en olla lenta, de las brochetas de cordero que ha elaborado Blanca y Mercedes, de las bolitas de cordero con confitura de mango y cúrcuma de Hirma, del tajine de cordero con aceitunas que ha guisado Kety, de las costillas de cordero con cúrcuma y miel que ha preparado Mavi, de la pierna de cordero con yogur y cúrcuma que ha elaborado Elvira, del las chuletas de cordero especiadas que ha cocinado María, de los pinchos de ternasco con salsa de yogur y cúrcuma que ha hecho Ana, del guisote de cordero aromatizado con cordero y menta que ha preparado Patricia, de las chuletas de cordero crujientes con salsa de cúrcuma que ha cocinado Pili, de los keftas de cordero y ternera que ha hecho Encarnita y de tu receta de pierna de cordero lechal con patatas especiadas, que tiene una pinta deliciosa.
Como ya te comenté, para mí ha sido un reto complicado porque el cordero no me gustaba, sí, no me gustaba hasta ahora, así que os tengo que dar las gracias a este Reto Alfabeto Salado, y por supuesto a ti, por hacer que le de una nueva oportunidad a esta carne tan exquisita. No sé si ha sido por el tipo de pieza, los ingredientes... pero he podido comerlo, cosa que hasta ahora había sido imposible.
Para poder hacer mi receta de cordero especiado le pedí ayuda a Zaira y pienso repetirla, aunque estoy segura de que a ella le sale mucho mejor.
¡Que tengas un buen fin de semana guapísima!