Cómo conservar el jengibre natural en casa

El jengibre es algo cada vez más presente en mi cocina y en mis platos: me encanta el sabor ligeramente picante que tiene y me parece ideal para dar un puntazo a guisos, salteados... Así que desde hace tiempo se ha convertido en un básico en mi casa. Como decía aquel anuncio: "ya no puedo estar si él".

Lo único malo del jengibre es que, a veces, las raíces que compramos son muy grandes y, aunque lo uses de manera habitual, al final termina poniéndose pocho. Pero tranquilos, ¡ya no tenéis que preocuparos más por eso! Os he grabado un vídeo para mi canal de YouTube explicándoos cómo mantener el jengibre natural perfecto en casa y cómo congelarlo. Espero que este truco os sirva tanto como a mí y que le des un like al vídeo. ¡Hasta la próxima receta!