Recopilatorio Reto Alfabeto Salado: Calabacín y Kéfir

Ayer dimos comienzo a un nuevo mes, y como cada día 1 de mes, teníamos nuestra cita mensual con el Reto Alfabeto Salado, reto de cocina que yo misma organizo. Esta vez las encargadas de escoger los ingredientes han sido Maite e Hirma (de los blogs Antojo en tu Cocina SopayPilla, respectivamente) y han decidido que juguemos con calabacín y kéfir.

La verdad es que me gustaron desde el principio, y creo que han triunfado bastante porque como siempre, hay un montón de recetas variadas y originales. Di la opción de poder sustituir el kéfir por yogur o por crema fresca, ya que es un ingrediente un poquito desconocido y que quizá para algunas personas no fuera fácil de encontrar. ¡Yo misma he tenido que usar yogur! Aun así, tal y como os digo, hay un recetario muy interesante, así que no me enrollo más: aquí os dejo con todas las recetas de este mes. ¡Espero que os gusten tanto como a mí!

Blanca, del blog Las Recetas de Blinky, ha cocinado tortitas de calabacín con salsa de yogur a la menta.

Elvira, del blog Así se come en Granada, ha hecho una lasaña de calabacín con bechamel saludable.

Hirma, del blog SopayPilla, ha preparado tortitas de calabacín con salsa de kéfir y tahini.

Ana, del blog Las Receticas de Ana, ha cocinado koftas vegetales con salsa de yogur.

Pato, del blog PatyCo CandyBar, he presentado una ensalada de cuscús y calabacín con salsa cremosa de kéfir.

Kety, del blog CroketyPot, ha hecho salmón con calabacín y crema agria.

Nuria, del blog ThermoNuria, ha cocinado una crema de calabacín y aguacate con kéfir.

Encarnita, del blog El Paraíso de los Golosos, ha horneado un pan de calabacín y kéfir.

Maite, del blog Antojo en tu Cocina, ha cocinado buñuelos de calabacín y boniato con salsa de kéfir.

Montse, del blog Trasteamos en mi Cocina, ha presentado pan de calabacín y kéfir.

Patricia, del blog Patricienta Cook, ha preparado una lasaña de calabacín y kéfir.

Pili, del blog La Cocinade MPili, ha cocinado calabacines crujientes al horno con salsa tzatziki.

Y por último, aquí os dejo mi propuesta: crema de calabacín y manzana con yogur.

Estas son las maravillosas 13 recetas de este mes, ¡tienen todas una pinta deliciosa! Como siempre, os recuerdo que podéis seguir el blog en Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, tenéis los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!