Brownie de chocolate y crema kinder bueno o crema de leche y avellanas

Últimamente tengo una temporada muy poco dulce. Es algo que claramente veis en el blog: es un claro reflejo de mí y de mis circunstancias y, como habéis comprobado, de un tiempo a esta parte publico más recetas saladas que dulces. Es algo normal, todos tenemos rachas, ¿no os parece? Pero, a pesar de eso, hay un producto que, cuando abro la despensa buscando algo para picotear, me llama cual canto de sirena a marinero: la crema kinder o crema de leche y avellanas. ¡Menudo vicio!

Y ya, si juntamos esta crema deliciosa a más no poder con chocolate, pues ya apaga y vámonos... Vicio no, lo siguiente. Y eso hemos hecho en la receta de hoy: un brownie de chocolate con leche con crema kinder, un postre, merienda o desayuno increíblemente rico. ¡Y es súper fácil de hacer! Como siempre, os he grabado la receta en vídeo para el canal de YouTube, ¡corred a verla! No me enrollo más, os digo los ingredientes y nos ponemos a cocinar.

Ficha de receta

• Tiempo de preparación: 3 minutos
• Tiempo de cocinado: 30-35 minutos
• Tiempo total de elaboración: 35 minutos
• Nivel de dificultad: mu bajo. Si tienes un horno y unas varillas de mano, puedes hacerlo
• Raciones: 6-8

Ingredientes

• 120 gramos de chocolate con leche
• 120 gramos de crema kinder o crema de leche y avellanas
• 2 huevos
• 60 gramos de mantequilla
• 35 gramos de azúcar blanco
• 35 gramos de azúcar moreno
• 90 gramos de harina
• 15 gramos de cacao puro en polvo
• Sal
• Un puñadito de pepitas de chocolate

Lo primero que vamos a hacer en la receta de hoy es trocear el chocolate. Lo ponemos en un bol apto para microondas y lo derretimos (en un minuto estará listo, no os descuidéis). Después, añadimos la mantequilla cortada en daditos y movemos ambas cosas con unas varillas de mano hasta que la mantequilla se derrita por el calor residual del chocolate.

Añadimos los huevos uno a uno e integramos batiendo con unas varillas de mano. A continuación echamos los dos tipos de azúcar y volvemos a batir. Ahora llega el turno de los ingredientes secos (harina, cacao y pizca de sal): vamos a echarlos al bol tamizados para evitar que queden grumos y mezclamos. ¡Ya tenemos la masa lista!

Vertemos la masa en un molde (yo he usado uno rectangular) que habremos engrasado con un poco de mantequilla y habremos puesto papel sulfurizado en el fondo. Sobre la masa vamos a echar la crema de leche y avellanas, yo la he metido en una manga pastelera para repartirla mejor, pero si queréis podéis echarla directamente con una cuchara. Una recomendación es que la calentéis unos segundos en el microondas para que esté un poco más diluida y poder repartirla mejor. Y por último, sobre la masa repartimos unas pepitas de chocolate.

Metemos en el horno (que tendremos precalentado a 175 grados) y horneamos durante 30 o 35 minutos. Después, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla durante un rato antes de desmoldar. ¡A disfrutar!

Algunos consejos:

• Yo he usado chocolate con leche,  pero podéis usar chocolate negro o mezclar los dos tipos.
• Si queréis, podéis poner en la masa también un puñadito de nueces picadas, o cualquier otro fruto seco que os guste o que tengáis por casa. 
• Lo normal a la hora de hacer brownie es usar un molde rectangular, pero podéis usar un molde cuadrado o redondo. Eso sí, os recomiendo que no sea un molde no excesivamente grande ya que si no os quedará un brownie muy fino, y lo interesante es que el pastel tenga algo de grosor.

Os prometo que este brownie es una ricura de las buenas, droga dura de las que enganchan, así que si lo hacéis, que sea bajo vuestra responsabilidad, jejeje. Si los hacéis, mandadme una foto para que pueda ver lo rico que os queda, me hace mucha ilusión que preparéis las recetas del blog. Por último, os recuerdo que podéis seguir el blog en Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, tenéis los enlaces justo aquí mismo a la derecha. ¡Hasta la próxima receta!